极速赛马精准计划
東莞市瑜利包裝用品有限公司

10年食品包裝袋制造專家

軟包裝行業的"特種兵"

24小時服務熱線:137-1931-1813

E-mail:[email protected]

聯系瑜利

電 ?話:13719311813
郵 ?編:528203
郵 ?箱:[email protected]
地 ?址:東莞市塘廈鎮林村鯉牙塘二區4路143號

牛肉包裝經高溫蒸煮后出現脹袋是什么原因?

發布時間:2016-08-22

產品脹袋可分為物理性脹袋和細菌性脹袋。

1、物理性脹袋,主要由于真空密封時,袋內真空度達不到要求所致。此外,高溫殺菌時,由于袋內壓力大于鍋內壓力,需加反壓進行殺菌,反壓控制不當,也易造成物理性脹袋。

2、細菌性脹袋,是由于殺菌不徹底,產品中存在產氣菌繁殖所致。a.牛肉在殺菌前污染嚴重。腐敗菌或芽孢全部死亡所需時間隨原始菌數而異,原始菌數而異,原始菌數越多,所需全部死亡的時間越長。在生產過程中,從原料處理到裝袋殺菌,均會受到不同程度的微生物污染,半成品放置時間較長,引起熱焐變質,均會造成在相同的時間殺菌不徹底。b.殺菌裝置或殺菌工藝不合理,造成殺菌不徹底。合理的殺菌裝置和殺菌工藝是保證殺菌徹底。合理的殺菌裝置和殺菌工藝是保證殺菌徹底的必要條件。目前,我國大部分工廠均采用靜置間歇的臥式殺菌鍋。如鍋內蒸汽對流不暢通或升溫時鍋內空氣排除不干凈,易造成產品受熱不均勻而影響殺菌效果。

极速赛马精准计划 上海期货配资融资 单机版成都麻将app 斯诺克比分表 pk10冠军3码全 最新版琼崖海南麻将下载 安徽麻将怎么玩 快乐双彩 北京PK10单期计 世界杯比分大数据分析 极速快乐十分 神龙碎片 大赢家即时指数 神秘深红 大赢家比分直播_大赢家比分直播-首页大赢家比分直播 北京11选5一定牛 上证指数行情走势