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醬鹵肉制品包裝袋的異味分析

發布時間:2017-12-14

    在包裝抽卷制袋、灌裝內容物或打開成品包裝時,出現刺鼻異味的現象時有發生,嚴重困擾著包裝使用行業.

    這種刺鼻異味通常是由包裝中殘留的有機溶劑引起的。

瑜利包裝肉制品包裝袋.jpg

    在干式復合膜的復合及薄膜的印刷過程中,通常會向包裝材料中引入有機溶劑,若后序的復合工藝或印刷工藝控制不當,部分溶劑則會殘留在包裝材料中。包裝中殘留的有機溶劑不僅會導致包裝袋產生類似化學物質的刺鼻異味,而且在與所包裝內容物的接觸過程中,還會緩慢遷移到內容物中,致使內容物也攜帶異味,同時對食用者的身體健康產生惡劣影響。故降低包裝材料中的溶劑殘留量對提高產品的形象及品質意義深遠。

   醬鹵肉制品品種齊全、口味多樣、風味濃郁,色、香、味俱全,深受消費者厚愛。醬鹵肉制品包裝完成后,大部分需要經過高溫殺菌環節,若包裝中殘留的溶劑量較多,則高溫殺菌過程會加快溶劑向醬鹵肉中滲透的速度。

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