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瑜利包裝:蒸煮袋與水煮袋的區別

發布時間:2017-07-28

隨著消費水平的不斷升高,熟食的外包裝形式和品牌越來越多種多樣,產品檔次也隨著不斷提高,怎樣才能最合理的選擇蒸煮袋和水煮袋。

     蒸煮袋,蒸煮袋是一個概稱,因為蒸煮根據其使用環境的溫度不一樣,也有一般型(蒸煮溫度在100~200℃,殺菌30分鐘)、高溫型(121℃,殺菌45分鐘)和耐高溫型(135℃,殺菌15分鐘)之分。

      水煮袋,其實最通俗易懂的叫法是巴氏殺菌,水煮袋也就是說是用水來進行殺菌的,所以根據其水煮溫度不一樣,水煮袋也分為低溫(在100℃條件下殺菌30分鐘)和巴氏殺菌(在85℃條件下殺菌30分鐘)。

兩種袋型從材質上來怎么區分,其實兩種袋型的材質有很多的共同點,但是水煮袋常用的材質一般都是使用的是二層復合加工制造的,比如常見的NY/CPE、NY/CPP、PET/CPE、PET/CPP等;三層復合常用的是:PET/PET/CPP等等。蒸煮袋和水煮袋的袋型其實總體來講沒什么區別,在使用的時候也都是因為要經過殺菌處理,現在食品包裝中肉制品、海鮮食品一般都有使用到。

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